Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm xú
Món tôm sốt cay này là bí quyết gia đình mình để có bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ bóc vỏ tôm để giữ lại phần đuôi, giúp tôm giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Sau đó xào tôm nhanh trên chảo, rồi cho sốt cay đã chuẩn bị sẵn vào hầm cùng trong khoảng 10 phút để ngấm đều. Cuối cùng rắc hành lá và hạt vừng đen lên, ăn kèm cơm nóng là sẽ có một bữa ăn đầy màu sắc và cay nồng. Thực đơn này thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon như nhà hàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ tôm, để lại phần vỏ ở đuôi rồi rửa sạch thật kỹ.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm chuyển màu hồng.
- 3
Bước 3
Thêm sốt cay (theo công thức sốt gà cay đã có) vào chảo, đun sôi nhẹ và hầm trong khoảng 10 phút cho tôm thấm vị. Nếu sốt hơi cạn, thêm một chút nước để tránh cháy và giúp hương vị lan tỏa đều.
- 4
Bước 4
Rắc hành lá và hạt vừng đen lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Văn Khôi
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.