Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng tôm
- 2 quả cam
- hành khô
Gia vị
- 1-2 muỗng đường
- 1 muỗng mì chính
- 1 muỗng bột canh
- 1 thìa cafe nước mắm
Mình rất thích món tôm sốt cam vì hương vị chua ngọt hòa quyện cùng vị mặn nhẹ của nước mắm, thật sự khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và lột vỏ tôm, để lại phần đầu để giữ hương vị. Sau đó xào nhanh tôm với hành khô thơm lừng, rồi đổ nước cam tươi và các gia vị vào, để tôm ngấm đều. Khi tôm đã chín và thấm ngấm nước sốt, mình sẽ rắc vỏ cam bào nhỏ lên trên để tăng hương thơm. Chỉ trong vòng 30 phút, món tôm sốt cam đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ để lại phần đầu và cắt ngắn râu, để tôm vẫn giữ được độ giòn và hương vị.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành khô, rồi cho vào chảo nóng, xào sơ qua tôm cho thơm và chín tới.
- 3
Bước 3
Vắt nước cam, đổ vào chảo cùng tôm, nêm đường, mì chính, bột canh và nước mắm, khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Đun lửa vừa, đảo tôm liên tục cho đến khi tôm ngấm hết nước sốt và chín đều, khoảng 5‑7 phút.
- 5
Bước 5
Bào nhỏ vỏ cam, rắc lên trên món tôm, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món tôm sốt cam đã hoàn thành, dọn ra dĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trà Sữa
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới chụp ảnh cơ bản. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.