Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
791 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg tôm
- 4 trái cà chua
- 2 tép hành lá
- 1 muỗng cafe hành phi
- 1/5 muỗng cafe tỏi phi
- 1 quả trứng
Gia vị
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe bột nêm
- 1/6 muỗng cafe muối
- 2 muỗng cafe dầu hào
- 1 muỗng canh dầu oliu
Mình rất thích món tôm sốt cà chua này vì hương vị ngọt ngào, chua nhẹ và thơm mùi hành phi, tỏi phi khiến cả nhà mê mẩn. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch tôm, lột vỏ rồi để ráo. Tiếp theo mình cắt cà chua thành hạt lựu và thái nhỏ hành lá. Sau khi xào cà chua mềm, mình sẽ cho tôm và các gia vị vào, nấu cho tôm chín tới rồi đập trứng vào để tạo độ béo ngậy. Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên và dọn món ăn nóng hổi với cơm trắng. Thức ăn nhanh, dễ làm và cực kỳ hấp dẫn cho cả trẻ và người lớn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ và để ráo cho tôm không còn ẩm nước.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua, cắt thành hạt lựu vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch hành lá, thái nhỏ để dùng cuối cùng.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho dầu oliu vào, xào cà chua cho tan nhuyễn, sau đó nêm một chút muối và bột nêm.
- 5
Bước 5
Thêm dầu hào, đường, bột nêm, hành phi và tỏi phi vào chảo, cho tôm vào xào nhanh, rưới một ít nước trà để tôm chín tới. Đổ hỗn hợp cà chua đã xào vào, đun sôi, đập trứng vào và khuấy nhẹ cho trứng chín tới. Cuối cùng, cho hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp và dọn món ăn lên bát cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.