Tôm sốt bơ tỏi thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế tôm: rửa sạch, lột vỏ và bỏ chỉ. Dùng dao khứa đôi mỗi con tôm để gia vị thấm sâu và khi chiên sẽ đẹp mắt như trong ảnh. Tỏi băm nhỏ, chuẩn bị sẵn.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp tôm sơ qua với một chút muối để giữ độ tươi và tăng hương vị. Đun chảo, cho bơ và một ít dầu ăn vào, để bơ tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm (không để tỏi vàng quá).

   
3. 3

   Bước 3

   Cho tôm vào chảo, đảo nhanh tay để tôm và tỏi quyện vào nhau. Khi tôm bắt đầu chuyển màu, nêm thêm mắm, bột ngọt, tiêu và cho 1 thìa sốt mayonnaise vào, trộn đều cho sốt bám vào tôm.

   
4. 4

   Bước 4

   Tăng lửa lên, đảo nhanh để tôm se lại và tỏi có màu vàng óng. Rắc thêm tiêu nếu muốn, tắt bếp, cho ra đĩa, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn nóng.