Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm sắt nguyên vỏ
Gia vị
- Nước mắm
- bột canh
- Dầu ăn
- mỡ
Tôm sắt là loại hải sản nhỏ nhưng thịt chắc, ngọt đậm vị, mình thường mua về một lúc để bóc và đông lạnh. Món rim mắm này mình chế biến nhanh, chỉ cần vài bước đơn giản mà vẫn giữ được hương vị biển sâu. Khi tôm chín, lớp vỏ giòn và mùi mắm ngào ngạt sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Thích ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì giòn, món này chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bóc tôm sắt: lấy 1 kg tôm nguyên vỏ, gỡ vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, rồi rửa sạch. Sau khi bóc, mình thu được khoảng 500‑600 g thịt tôm.
- 2
Bước 2
Cho tôm đã bóc vào chảo nóng, đổ một ít nước mắm, bật lửa lớn. Nước tôm sẽ nhanh chóng bốc hơi, giúp tôm săn lại và giữ vị ngọt.
- 3
Bước 3
Khi nước đã cạn, hạ lửa nhỏ, cho một thìa dầu ăn vào xào nhanh khoảng 1 phút cho tôm thơm và bám mùi dầu. Nếu muốn ăn kèm cơm nóng, mình sẽ rang kỹ để tôm giòn và ngậy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.