Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm (khoảng 150 g)
- Tóp mỡ (30 g)
- Hành lá, ớt, tỏi (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Nước mắm (2 cây canh)
- Đường (1 cây cà phê)
- Hạt nêm (½ cây cà phê)
Mình vừa mua tôm tươi ngon, quyết định làm món Tôm rim tóp mỡ để thưởng thức ngay tại nhà. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt râu và lột đầu tôm để chuẩn bị. Sau đó phi thơm tỏi, xào nhanh tôm với nước mắm, đường và hạt nêm, rồi thêm chút nước để rim cho thấm. Khi nước gần đặc như kẹo, mình cho tóp mỡ và hành ớt vào đảo nhanh khoảng 2 phút, tắt bếp và dọn ra. Món ăn vừa đậm đà, vừa giòn tan, thích hợp cho bữa tối hay ăn nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, cắt râu, lột đầu và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào nhanh cho săn, nêm nước mắm, đường, hạt nêm và thêm hành lá, ớt đã đâm dập. Đổ một ít nước, hạ lửa nhỏ để rim cho tôm thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Khi nước gần đặc như kẹo, cho tóp mỡ và hành ớt vào đảo nhanh khoảng 2 phút, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.