Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 5 nhánh lá thyme (xạ hương)
- 1-2 thìa canh dầu ăn
- 1.5 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe tiêu
Mình vừa thử làm món tôm rim tỏi và lá xạ hương, kết quả thật bất ngờ – thơm lừng, đậm đà và cực kỳ nhanh gọn. Đầu tiên mình rửa sạch tôm với dấm và muối, rồi chuẩn bị tỏi băm và lá thyme tươi. Khi chảo nóng, mình áp chảo tôm tới khi gần chín, rắc muối, tiêu và cho lá thyme vào để hương thơm lan tỏa. Cuối cùng, tỏi băm được xào chung, tạo nên lớp sốt thơm ngon, tôm chín tới vừa phải, ăn kèm cơm nóng hoặc làm nền cho mì spaghetti và pizza. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị Việt truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đầu tôm, bỏ vỏ, sau đó rửa sạch tôm trong hỗn hợp dấm trắng và muối để tôm thơm và sạch hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đập dập tỏi rồi băm nhỏ để chuẩn bị cho việc xào thơm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, mình cho tôm vào chiên nhanh, để một mặt gần chín rồi rắc muối, tiêu và lá thyme lên trên. Lật tôm chiên mặt còn lại, khi tôm gần chín, mình cho tỏi băm vào đảo chung cho tới khi tỏi thơm và tôm chín tới.
- 4
Bước 4
Tôm đã rim xong, mình dọn ra đĩa, ăn ngay với cơm nóng hoặc dùng làm nền cho các món khác như spaghetti và pizza.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.