Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g tôm sú tươi, loại to
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 tép hành tím, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
Món tôm rim tỏi mặn ngọt này cực kỳ đơn giản, mình chỉ mất vài phút để chuẩn bị và nấu xong. Đầu tiên tôm được làm sạch kỹ, ướp với tỏi, hành tím và một chút gia vị, rồi nhanh chóng rim với đường và nước mắm cho đến khi thấm vị và hơi ngọt. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị đậm đà, vừa mặn vừa ngọt sẽ khiến cả nhà thích mê. Thực đơn này thích hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ con tới người lớn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé, chắc chắn sẽ “đánh tan” mọi bữa cơm nhà bạn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để tôm sú ra khỏi ngăn đá khoảng 10 phút cho tôm hơi tan, rồi rửa sạch, cắt bỏ râu, chân và vỏ phần thân, gỡ chỉ đen. Xẻ dọc sống lưng, để lại phần đuôi, rửa lại bằng nước muối rồi để ráo. Tiếp theo mình ướp tôm với tỏi, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều cho gia vị thấm vào từng con tôm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo nhỏ, cho 1/2 muỗng canh đường vào lửa nhỏ, khuấy cho đường tan và chuyển sang màu vàng óng. Khi đường đã ngả màu, mình cho tôm vào đảo đều trên lửa vừa, rồi thêm 1 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo nhanh một lượt nữa, tắt bếp và chuyển tôm ra đĩa. Món tôm rim tỏi mặn ngọt đã sẵn sàng, ăn nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Nhật Minh
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.