Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm càng
- 200 g thịt ba rọi
- 1/2 trái thơm
- 1 củ hành tây
- 2 nhánh hành lá
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- muối
- đường
- dầu ăn
Mình rất thích món Tôm rim thịt thơm vì hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của tôm, béo của thịt ba rọi và mùi thơm của sả. Khi ăn kèm với cơm nóng, món ăn sẽ khiến bữa ăn gia đình trở nên đặc biệt hơn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần chút kiên nhẫn và tình yêu nấu nướng. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm càng, cắt bỏ râu, sau đó rửa sạch thịt ba rọi, thái thành lát mỏng. Thơm (cây sả) rửa sạch, cắt thành vòng mỏng. Hành tây gọt vỏ, cắt thành múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình ướp tôm và thịt ba rọi riêng biệt với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh muối và 1 củ hành tím băm nhỏ, để yên khoảng 15 phút cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp, mình đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm cho đến khi có mùi hương, rồi cho thịt ba rọi vào xào nhanh cho đến khi săn lại, tiếp tục cho tôm vào đảo đều.
- 4
Bước 4
Khi tôm và thịt chín tới, mình cho 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường vào chảo, đảo đều để gia vị ngấm. Cuối cùng mình cho hành tây vào xào nhanh cùng hành lá, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món Tôm rim thịt thơm đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
3.8/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Tôm rim thịt thơm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tôm rim thịt thơm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Tôm rim thịt thơm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Tôm rim thịt thơm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tôm rim thịt thơm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.