Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
475 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ (cắt lát vừa ăn)
- 200 g tôm tươi (cắt đầu, bỏ đuôi, rửa sạch)
- 1 chén nước kho (kho khoảng 200 ml)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tiêu
Món tôm rim thịt ba chỉ là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và độ béo ngậy của thịt ba chỉ. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn chín mềm, thấm đậm hương vị. Thực đơn này phù hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình làm món ăn này và cảm nhận hương vị đậm đà, thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ cắt đầu và đuôi tôm, sau đó rửa sạch thật kỹ để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt thịt ba chỉ thành các lát vừa ăn, rồi ướp với nửa muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê nước mắm, một chút bột ngọt, hành tím băm, một muỗng canh dầu ăn, hai muỗng cà phê đường và một ít tiêu. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 5‑10 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp xong, mình bật bếp lên vừa, cho chảo lên bếp và đổ một ít dầu ăn. Đầu tiên cho thịt ba chỉ vào xào đến khi săn lại và hơi vàng, rồi cho tôm vào đảo nhanh cho tới khi tôm chín. Tiếp tục đổ một chén nước kho, thêm đường và tiêu, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để kho cho tới khi nước sệt lại và thấm đều vào thịt, tôm. Khi món ăn đã có độ sệt vừa ý, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.