Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm tươi (tôm đất sông)
- 300‑400 g thịt heo (cắt miếng vừa ăn)
- Hành tím băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng café đường
- 1 muỗng café tiêu
- Ớt tươi (tùy khẩu vị)
- 2 muỗng café sữa đặc
- Dầu ăn
- 1 muỗng café muối
- 1/2 muỗng café bột ngọt
- 1 muỗng café hạt nêm
- Nước mắm
- 2 muỗng café nước màu
Mỗi dịp Tết tôi luôn muốn có một món ăn vừa đậm đà vừa dễ làm, và tôm rim thịt chính là lựa chọn hoàn hảo. Tôm tươi ngọt ngào hòa quyện cùng thịt heo thơm béo, tạo nên hương vị vừa ngọt vừa mặn, khiến bữa cơm thêm phần ấm áp. Thêm một chút sữa đặc và bột ngọt, món ăn trở nên dày dặn, ngậy ngậy, thích hợp để ăn kèm với cơm trắng. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có ngay một đĩa tôm rim thịt thơm lừng, chuẩn vị Tết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu, đuôi, sau đó ướp tôm với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café đường, 2 muỗng café nước màu, 1 muỗng café hạt nêm, ½ muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café tiêu, hành tím băm và ớt trong khoảng 15 phút để tôm ngấm đều. Trong khi chờ, rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi xào thịt heo cho đến khi chín tới và tiết ra mỡ. Thêm hành tím băm vào phi thơm, rồi cho tôm đã ướp vào xào nhanh, đảo đều. Khi tôm vừa chín, đổ 2 muỗng café sữa đặc vào, rim cho hỗn hợp sệt lại và thấm đều gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món tôm rim thịt đã hoàn thành, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi. Đây là món ăn vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, chắc chắn sẽ làm bữa tiệc Tết của gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.