Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm đất
- Thịt ba rọi
- hành lá
- tỏi
Gia vị
- dầu màu điều
- mắm
- muối
- đường
Mình vừa khám phá một món ăn cực ngon – tôm rim thịt ba rọi. Tôm săn chắc, thịt béo ngậy hòa quyện cùng hương vị đậm đà của tỏi, mắm và đường, tạo nên một hương vị “đậm” khó quên. Khi rim đến khi nước sệt lại, món ăn sẽ dính đều lên từng miếng thịt và tôm, ăn kèm cơm trắng hay cơm cháy thì càng tuyệt vời. Công thức này chỉ mất 30 phút chuẩn bị và khoảng 15 phút nấu, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn ngon đầy đủ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, băm tỏi, sau đó trộn tôm với tỏi băm, mắm, một chút bột nêm, dầu màu điều và đường, ướp trong 30 phút để tôm ngấm vị.
- 2
Bước 2
Mình cắt thịt ba rọi thành miếng vừa ăn, cho vào chảo nóng áp chảo cho đến khi thịt vàng và bốc mỡ. Khi thịt đã vàng, mình cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho tôm đã ướp vào đảo đều. Đánh một chảo khác, cho nước màu từ đường, sau đó đổ vào chảo tôm‑thịt, thêm một ít nước, hạ lửa nhỏ rim cho tôm chín và thịt mềm, nêm lại cho vừa ăn cho đến khi nước sệt lại, món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.