Chuẩn bị
35 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi
- Thịt heo
- Củ hành tím
- Tỏi
- Hành lá
- Ớt
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Mình rất thích món Tôm rim thịt vì hương vị đậm đà, vừa ngọt của tôm, vừa béo của thịt heo. Khi rim trong nước mắm, đường và hạt nêm, mọi thứ hòa quyện thành một lớp sốt thơm lịm. Món này rất thích hợp ăn kèm với canh khoai tím hoặc cơm trắng nóng hổi. Dưới đây là cách mình làm nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản là đã có một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ đầu và râu, cắt tôm thành miếng vừa ăn. Thịt heo rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho tôm, thịt, củ hành tím băm nhuyễn, hành lá và ớt vào bát, thêm nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 30 phút để ngấm gia vị. Nếu không có thời gian, có thể rim ngay mà không ướp.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho hỗn hợp tôm thịt vào xào nhanh cho săn lại. Đổ nước sôi vừa đủ ngập mặt, hạ lửa nhỏ, rim cho nước sệt lại thành dạng kẹo. Cuối cùng thêm hành lá, ớt (nếu thích), tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
3.7/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Tôm rim thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Tôm rim thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tôm rim thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tôm rim thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tôm rim thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tôm rim thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.