Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi
- 2 quả ớt Jalapeño
Gia vị
- Tỏi
- Dầu ăn
- Tiêu
- Muối
- Nước mắm
- Dầu hào
- Đường
Mưa rơi làm tôi muốn một bữa ăn ấm áp, nên mình quyết định làm món tôm rim ớt thơm lừng. Đầu tiên mình sẽ ướp tôm thật kỹ để thấm đầy hương vị, rồi xào nhanh cùng tỏi và ớt xanh giòn tan. Khi tôm đã săn lại, mình sẽ thêm dầu hào và một chút đường để tạo độ sệt ngọt ngào. Cuối cùng giảm lửa nhỏ để tôm ngấm đều gia vị, rồi tắt bếp. Ăn kèm cơm nóng, món này sẽ khiến bữa tối của bạn trở nên hoàn hảo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, cắt bỏ đuôi, cho vào bát, ướp với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và một chút tiêu. Để 15‑20 phút cho tôm thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch 2 quả ớt Jalapeño, bỏ hạt nếu muốn ít cay, rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và tỏi băm, phi cho tỏi vàng thơm. Tiếp theo cho tôm đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi tôm săn lại, rồi thêm 1 muỗng canh dầu hào và một chút đường, khuấy đều. Cuối cùng cho ớt đã cắt vào, đảo nhanh.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, để tôm ngấm gia vị và sệt lại trong khoảng 3‑4 phút, rồi tắt bếp. Món tôm rim ớt nóng hổi, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.