Tôm rim nước dừa cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua tôm sông tươi ngon, rửa sạch rồi để ráo. Để giữ hình dáng đẹp, mình lột vỏ, cắt bỏ đầu nhọn, để lại phần thân và gạch tôm, đồng thời để lại đuôi để món ăn trông hấp dẫn hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ướp tôm với một chút muối, đường và nước mắm, trộn đều rồi để yên khoảng 20 phút để tôm thấm gia vị. Trong lúc này, mình xào hành khô và tỏi băm trong chảo cho thơm, tạo nền hương vị cho món rim.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi tôm đã ướp, mình cho tôm vào chảo đã có hành và tỏi, xào nhanh trên lửa vừa. Khi tôm bắt đầu chín, mình đổ nước dừa vào, tiếp tục nấu cho đến khi nước cạn bớt và ngấm vào tôm, tạo lớp màu đỏ hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình bày tôm rim ra đĩa, rắc vài cọng ngò tươi lên trên để tăng màu sắc. Mình nấu một ít cơm hơi nhão, xay nhuyễn cùng tôm rim rồi trộn đều, giúp bé tập nhai và thưởng thức hương vị mới lạ.