Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm đất (bóc vỏ)
- 200 ml nước cốt dừa
Gia vị
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột ngọt
- 1 ít hạt nêm
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm món Tôm rim nước cốt dừa thơm béo, đậm đà hương vị biển và dừa. Đầu tiên mình sẽ ướp tôm cùng hành tím, nước mắm và một chút tiêu để tôm thấm vị. Sau đó phi tỏi và hành, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Cuối cùng mình sẽ đổ nước cốt dừa vào, hạ lửa nhỏ để tôm ngấm vị và nước sốt sánh mịn. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ vỏ (nếu muốn), rồi cho tôm vào bát, ướp với hành tím băm, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và tiêu. Để tôm ngấm gia vị khoảng 5‑7 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi tỏi băm và hành tím băm cho thơm, sau đó cho tôm đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm săn lại.
- 3
Bước 3
Giảm lửa vừa, đổ nước cốt dừa vào chảo, nêm nếm lại cho vừa ăn và đun nhẹ cho đến khi nước sốt sệt lại, tôm thấm đều vị dừa. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Thuỳ Dương
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, rảnh thì lại chuyển qua mẹo tiết kiệm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.