Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
318 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm biển
- 150 ml nước cốt dừa
- 100 ml sữa tươi
- Rau răm cắt nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Tôm rim nước cốt dừa thơm béo, vừa dễ làm vừa ngon miệng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tôm sạch, sau đó phi tỏi ớt cho dậy mùi, rồi nhanh chóng xào tôm cho tới khi chín đỏ đều hai mặt. Tiếp đến mình sẽ cho nước cốt dừa, sữa tươi, nước mắm và đường vào, hạ lửa nhỏ để tôm thấm vị trong vòng 7‑8 phút. Khi nước sốt sệt lại, mình sẽ nêm nếm lại cho vừa ăn và rắc rau răm lên trên. Món ăn hoàn thành, ăn kèm cơm trắng sẽ rất hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bỏ râu, mắt, chân và đuôi tôm, sau đó dùng kéo cắt dọc sống lưng để lấy chỉ lưng, để tôm sạch sẽ và không bị cứng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào và phi tỏi băm cùng ớt băm cho dậy mùi thơm vàng.
- 3
Bước 3
Thêm tôm vào chảo, đảo nhanh tay cho tôm chín đỏ đều hai mặt, khoảng 3‑4 phút.
- 4
Bước 4
Rưới nước cốt dừa, sữa tươi, nước mắm và đường vào chảo, hạ lửa nhỏ và rim trong 7‑8 phút cho tôm thấm đều hương vị và nước sốt sệt lại.
- 5
Bước 5
Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần, rồi rắc rau răm cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm.
- 6
Bước 6
Món Tôm rim nước cốt dừa đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.