Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram tôm
- 1 vắt me
Gia vị
- Tỏi
- tiêu
- muối
- hạt nêm
- đường
Mình lần đầu tiên tự tay làm Tôm Rim Me sau khi mẹ luôn nấu cho cả nhà. Ngay từ lúc chuẩn bị, mình đã cảm thấy háo hức vì hương vị chua ngọt đặc trưng của me. Sau 15 phút ướp tôm với muối và tiêu, mình phi tỏi cho đến khi vàng thơm, rồi hòa quyện với nước me, hạt nêm và đường. Khi tôm ngấm đều nước sốt và sốt sánh lại, mình tắt bếp, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Đơn giản, nhanh gọn và đầy hương vị, Tôm Rim Me chắc chắn sẽ là món ngon trong bữa tối của bạn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôm lột vỏ, rút chỉ xanh, giữ lại đuôi để trông đẹp mắt. Rửa sạch, để ráo, rồi ướp nhẹ muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Cho vắt me vào nồi, đổ một ít nước nóng vào và đun sôi nhẹ để me dẻo ra nước.
- 3
Bước 3
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ rồi phi trong chảo cho đến khi vàng thơm.
- 4
Bước 4
Thêm nước me, hạt nêm và đường vào chảo, nêm nếm vừa ăn, rồi cho tôm đã ướp vào đảo đều cho tôm thấm sốt.
- 5
Bước 5
Đun lửa liu riu, khuấy đều cho đến khi nước sốt me sệt lại và bám vào tôm. Khi thấy sốt đã cạn và sánh, tắt bếp, dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.