Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi
- Hành
- tỏi băm
- Hành tây
Gia vị
- Gia vị nêm
- Nước mắm
Món tôm rim mặn ngọt này mình làm rất đơn giản, thơm lừng mùi hải sản và vị ngọt mặn hài hòa. Thịt tôm tươi ngon, được rim cùng nước mắm, tỏi, hành và một chút đường, tạo nên lớp nước sốt bóng bẩy. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị sẽ càng đậm đà, khiến mọi người không thể chối từ. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để có một bữa ăn ngon lành. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và phần đầu nhọn để tôm vừa sạch vừa dễ ăn.
- 2
Bước 2
Cho mắm, tỏi, hành tím, đường và bột ngọt vào bát, giã nhuyễn thành hỗn hợp đồng nhất như trong hình.
- 3
Bước 3
Hành tây mình thái lát mỏng, ngâm qua nước đá để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 4
Bước 4
Đổ một thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm một nửa hành tỏi trên lửa lớn. Khi dầu nóng, mình cho tôm vào đảo nhanh cho đến khi tôm chuyển màu đỏ và săn lại khoảng 60‑70% chín. Tiếp theo, đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào, đảo đều cho tôm thấm đều. Cuối cùng, mình cho hành tây vào xào nhanh tới khi chín tới, tắt bếp và bày tôm rim ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Nhật Anh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.