Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm (tôm sú, lột vỏ, bỏ chỉ đen)
- 1 củ hành tím băm nhuyễn
Gia vị
- 2 cây muỗng canh nước mắm
- ½ cây muỗng cà phê bột ngọt
- ½ cây muỗng cà phê muối
- 1 cây muỗng canh đường
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 cây muỗng canh dầu ăn
Món tôm rim mặn ngọt này là món ăn gia đình mình luôn làm khi muốn có bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôm tươi được ướp cùng nước mắm, hành tím và bột ngọt, sau đó rim với tỏi, đường cho tới khi thấm vị và hơi sệt. Mùi thơm của hành tỏi hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường khiến món ăn trở nên hấp dẫn ngay từ lần đầu nhìn. Chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, đủ cho 4 khẩu phần, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen rồi ướp với nước mắm, hành tím băm, bột ngọt và một chút muối. Để tôm ngấm gia vị khoảng 5‑7 phút.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun vừa, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm, rồi rắc đường lên. Khi đường tan chảy và hỗn hợp có màu vàng óng, chuyển sang bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Giảm lửa nhỏ, cho tôm đã ướp vào đảo đều, rim cho tôm chín và thấm đều vị ngọt mặn. Nếm lại, nếu cần thêm chút muối hoặc đường cho vừa miệng rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.