Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
8
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm
- Hành lá
- Tỏi
Gia vị
- Đường (đường phèn ngon hơn)
- Mắm
- Dầu ăn
Món tôm rim mặn ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị tôm tươi, làm nước rim vừa mặn vừa ngọt chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Khi nấu, tôm sẽ thấm đều hương vị, giữ được độ giòn vừa phải và ngọt tự nhiên từ đường. Cuối cùng, một chút hành lá thơm lừng sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị biển cả trong từng miếng tôm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm cho dậy mùi.
- 3
Bước 3
Thêm tôm vào chảo, đảo đều cho tôm săn lại và chín tới.
- 4
Bước 4
Pha nước rim: 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê mắm và 0.5 muỗng cà phê đường. Đánh tan hỗn hợp trong chén để đảm bảo đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Đây là muỗng canh nhà mình (để bạn tham khảo kích thước).
- 6
Bước 6
Rưới hỗn hợp nước rim lên tôm, hạ lửa nhỏ và đun cho tôm thấm đều, nước sẽ sệt lại.
- 7
Bước 7
Tiếp tục đun khoảng 15 phút cho nước cạn bớt, tôm sẽ ngấm vị mặn ngọt.
- 8
Bước 8
Thêm hành lá cắt khúc ngắn, đảo nhanh rồi tắt bếp. (Nếu không thích hành, bạn có thể bỏ qua).
- 9
Bước 9
Món tôm rim mặn ngọt đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt dịu và mặn thanh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.