Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 con tôm (khoảng 250 g)
- Hành tím
- 4 muỗng nước
Gia vị
- Dầu ăn
- Xíu tiêu
- 2 muỗng đường
- 1/2 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng dầu hào
Mình vừa thử làm món tôm rim mặn ngọt và thật sự bất ngờ vì cách làm cực kỳ đơn giản mà hương vị lại đậm đà, vừa mặn vừa ngọt. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm, rồi xào hành tím thơm lừng trước khi cho tôm vào. Khi tôm vừa chín, mình sẽ thêm các gia vị đặc trưng như xíu tiêu, đường, dầu hào và hạt nêm, rồi đun nhỏ lửa cho nước sệt lại. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng sẽ còn ngon hơn hẳn. Hy vọng các bạn sẽ thích và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lấy ruột và lột vỏ. Rửa lại tôm dưới vòi nước sạch để loại bỏ tạp chất.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ. Khi hành đã chuyển sang màu vàng nhẹ, cho tôm vào đảo nhanh ở lửa vừa cho đến khi tôm vừa chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm xíu tiêu, đường, dầu hào và hạt nêm vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào tôm. Đổ 4 muỗng nước, hạ lửa nhỏ và nấu trong 5‑10 phút cho nước sệt lại, tôm ngấm vị. Khi nước đã cạn bớt và tôm dậy màu, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.