Tôm rim mặn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lột vỏ tôm (nếu cho bé ăn) và rửa sạch. Cắt bỏ đầu và đuôi, để lại phần thân tôm để dễ rim và thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ tỏi, sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi thơm tỏi cho đến khi có màu vàng nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Đổ nước mắm trực tiếp vào chảo, tùy khẩu vị có thể điều chỉnh lượng tùy theo độ mặn mong muốn.

4. 4

   Bước 4

   Thêm đường vào chảo, bật lửa lớn và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, hỗn hợp sẽ sệt lại thành dạng siro.

5. 5

   Bước 5

   Cho tôm vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn cho tôm săn lại và thấm đều sốt. Khi nước sốt giảm bớt, hạ lửa nhỏ để tôm ngấm vị tới cuối cùng.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên, khuấy nhẹ và dọn ra đĩa. Món Tôm rim mặn đã sẵn sàng để thưởng thức.