Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí xanh (khoảng 300 g)
- Tôm băm (khoảng 200 g)
- Đầu hành đập dập (2-3 củ)
- Nước (500 ml)
Gia vị
- Tiêu (1/2 thìa cà phê)
- Hạt nêm
- đường
- bột ngọt
- Mắm tỏi (2 thìa canh)
Mình thường chuẩn bị món này cho bữa cơm gia đình vì vừa nhanh gọn, vừa đậm đà. Đầu tiên mình ướp tôm băm với một chút mắm tỏi và tiêu, rồi xào sơ với đầu hành. Tiếp đến cho nước vào nấu sôi, thả bí xanh cắt khúc và tôm vào, nêm nếm vừa miệng. Khi bí chín mềm, tắt bếp rắc thêm hành lên trên để tăng hương thơm. Món ăn vừa có vị ngọt thanh của bí, vừa đậm đà mắm tỏi, rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp tôm băm với mắm tỏi, tiêu và một ít hạt nêm, đường, bột ngọt trong khoảng 5 phút để tôm thấm vị.
- 2
Bước 2
Xào đầu hành trong chảo cho thơm, cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay, rồi đổ nước vào. Khi nước sôi, thả bí xanh đã cắt khúc vào nấu cho đến khi bí mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng. Tắt bếp, rắc thêm hành xắt lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.