Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.5 lbs (≈680 g) tôm bóc vỏ
- 1 lon (≈200 ml) nước dừa
- 2 tép tỏi băm
- 2 cây hành lá, cắt đoạn
Gia vị
- 1 muỗng canh hot sauce
- 1 muỗng canh nước nêm Gourmet
Mình vừa thử làm món tôm rim hot sauce, vị cay nhẹ hòa quyện cùng hương thơm ngọt của nước dừa khiến món ăn thật lạ miệng. Đầu tiên mình ướp tôm với các gia vị rồi phi tỏi để tôm thấm đều hương vị. Khi tôm chuyển màu hồng đỏ, mình đổ nước dừa vào hầm cho tới khi nước cạn, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương thơm. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nhanh gọn trong chảo, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp tôm với hot sauce, nước nêm, tỏi băm và một ít tiêu trong 2‑3 phút cho thấm đều. Đun chảo với một ít dầu, phi tỏi cho thơm, rồi cho tôm vào đảo nhanh trên lửa lớn cho tôm săn lại và chuyển màu hồng đỏ.
- 2
Bước 2
Khi tôm đã chín và có màu hồng đỏ, đổ nước dừa vào chảo, hạ lửa vừa và đun sôi nhẹ cho tới khi nước cạn lại, tạo lớp sốt sánh. Khi còn ít nước, rắc hành lá và tiêu lên mặt, đảo nhanh rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Nhật Minh
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.