Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm (khoảng 200 g)
- Xúp 1 xíu
- Hành (1 củ, băm nhỏ)
Gia vị
- Nước mắm 1/2 thìa
- Tương ớt 1 thìa
- Hạt nêm 1 thìa cà phê
- Đường 1 thìa
- Hạt tiêu 1 xíu
Mình rất thích món tôm rim vì hương vị vừa cay vừa ngọt, ăn kèm với cơm trắng thật là tuyệt. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm và cắt khúc để gia vị thấm nhanh hơn. Sau đó ướp tôm với tương ớt, nước mắm và các loại gia vị trong khoảng 10‑15 phút. Tiếp tục phi thơm hành rồi rim tôm cho tới khi nước sốt sệt lại, cuối cùng rắc hành lá để tăng hương thơm. Chỉ mất vài phút là đã có món ăn đầy màu sắc, hứa hẹn sẽ làm bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ và cắt khúc vừa ăn để gia vị thấm nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào bát, thêm 1 thìa tương ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 xíu xúp, 1/2 thìa nước mắm, 1 xíu hạt tiêu và 1 thìa đường, trộn đều rồi ướp trong 10‑15 phút cho tôm ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, phi thơm hành băm cho đến khi vàng nhẹ, sau đó cho tôm đã ướp vào đảo nhanh 1‑2 phút, đậy nắp rim khoảng 3‑4 phút cho tôm chín và nước sốt sệt lại. Nếm lại, nếu cần thêm chút muối hoặc đường để cân bằng vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển tôm rim ra đĩa, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm. Món tôm rim đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng là tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.