Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
6
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr tôm
- 200 gr dừa thái lát
Gia vị
- Tiêu
- đường
- muối
- bột canh
- ớt
Mình rất thích món tôm rim cùi dừa vì hương vị ngọt bùi của dừa hòa quyện cùng vị thơm mặn của tôm. Khi tôm được ướp gia vị vừa phải rồi rim nhanh trong chảo, chúng giữ được độ mềm, không bị khô. Thêm dừa thái lát và một chút nước dừa sẽ tạo nên lớp nước sốt sánh mịn, ngậy thơm. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa tôm rim cùi dừa hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp tôm với một chút muối, tiêu và bột canh, để tôm ngấm gia vị trong khoảng 5–10 phút.
- 2
Bước 2
Đun chảo, cho đường vào đến khi chuyển sang màu vàng sậm, rồi nhanh chóng cho tôm vào xào khoảng 2 phút. Tiếp theo, mình cho dừa thái lát vào xào cùng, rắc tiêu, muối, bột canh và ớt cho vừa ăn. Cuối cùng, mình đổ 3 thìa canh nước dừa, rim nhanh để nước thấm vào tôm và dừa, tránh rim quá lâu để tôm không bị khô, dừa không cứng. Nhớ dùng nồi lắc nhẹ thay vì dùng đũa để tôm không bị rụng.
- 3
Bước 3
Mình bày tôm rim cùi dừa ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc ớt tươi nếu muốn, rồi mời mọi người cùng thưởng thức và cho ý kiến.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.