Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 con tôm
- 3 củ hành tím
- 1 trái chanh
- 2 muỗng canh nước lọc
- 2 trái ớt
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
Mình rất thích món tôm rim chua ngọt, vừa ngọt vừa chua, thơm lừng mùi hành phi và ớt cay nhẹ. Món này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Tôm được chiên vàng giòn, sau đó nhúng trong nước mắm chua ngọt, tạo lớp sốt dày thơm ngon. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như tôm, hành tím, chanh, đường, nước mắm và ớt. Khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, món sẽ “bùng nổ” vị giác, khiến mọi người không thể chối từ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím đã băm nhỏ vào phi cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng đồng và tỏa hương thơm.
- 2
Bước 2
Sau đó mình cho tôm vào chảo, chiên khoảng 5 phút cho tôm chín đỏ đều, vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Trong lúc tôm đang chiên, mình pha hỗn hợp nước mắm chua ngọt: hòa tan đường, nước mắm, nước lọc và nước cốt chanh, nêm nếm theo khẩu vị.
- 4
Bước 4
Khi tôm đã chín, mình hạ lửa nhỏ, đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, đảo nhẹ để tôm ngấm sốt, đun lửa riu riu trong vài phút cho sốt sánh lại.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình tắt bếp, rắc ớt thái lát lên trên (nếu thích cay) và dọn ngay ra đĩa, ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Cuối Tuần
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, rảnh thì lại chuyển qua đồ gia dụng. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.