Tôm rim cay ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh, để ráo. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho tôm vào đảo nhanh tay, rắc một chút hạt tiêu xay để tăng hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: 4 thìa nước, 4 thìa tương cà, 3 thìa nước đường (oligosaccharide), 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa nước tương Hàn Quốc, 1 thìa tỏi xay (hoặc băm nhuyễn), 1/2 thìa dầu hào. Nếu không muốn ăn cay, có thể bỏ bột ớt và tương ớt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào chảo có tôm đang xào, đảo đều cho đến khi sốt sệt lại và bám vào từng con tôm. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2‑3 phút để tôm ngấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, chuyển tôm rim cay ngọt ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn sẽ có vị ngọt thanh, cay nhẹ và hương thơm của tỏi, tiêu.