Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr tôm bạc
- 300 ml Nước dừa
Gia vị
- 30 gr Nước mắm
- 15 gr đường
- 5 gr hạt nêm
- 15 gr Sả bằm
- 10 gr Tỏi bằm
- 10 gr Củ riềng bằm
- 5 gr Ớt xay
- 10 gr Sốt sa tế tôm cholimex
Món tôm rim cay thơm lừng, ngọt mặn hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt và hương thơm của sả, tỏi, riềng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này chỉ trong 30 phút, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên làm sạch tôm, sau đó xào cùng các nguyên liệu aromatics cho đến khi dậy mùi. Tiếp đến cho tôm vào xào cùng nước mắm, đường, hạt nêm và sa tế, cuối cùng nấu cùng nước dừa cho đến khi nước sệt lại. Món ăn vừa cay vừa ngọt, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm bạc, bỏ đầu, lột vỏ và rửa lại dưới vòi nước cho thật sạch.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho riềng, tỏi, sả và ớt băm vào xào cho thơm đến khi các mùi vị dậy lên.
- 3
Bước 3
Thêm tôm vào chảo, đổ nước mắm, hạt nêm, đường và sa tế tôm, đảo đều cho tôm chín và thấm đều gia vị.
- 4
Bước 4
Rót nước dừa vào, hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước sệt lại thành dạng keo, vừa ăn vừa nhớ nấu thêm cơm để thưởng thức trọn vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.