Tôm rim bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, để ráo, rắc 2 muỗng canh bột bắp lên tôm, trộn đều và để yên 10‑15 phút cho bột bám vào tôm.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn 3 tép tỏi.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước sốt trong một bát nhỏ: 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh hạt nêm và 50 ml nước lọc, khuấy đều cho tan.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo trên lửa vừa, cho 30 g bơ vào, khi bơ tan chảy thì cho tỏi băm vào phi thơm khoảng 30 giây.

5. 5

   Bước 5

   Thêm tôm đã ướp bột bắp vào chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tôm chín vàng và săn lại.

6. 6

   Bước 6

   Khi tôm chín đều, đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo nhẹ và rim cho đến khi sốt sệt lại, bám vào tôm (khoảng 2‑3 phút). Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.