Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr tôm
- 100 gr ba rọi
Gia vị
- 3 tbs nước mắm
- 2 tbs đường
- Hành tím
- tỏi băm
- Hành lá
- tiêu
- Dầu ăn
Món Tôm rim ba rọi là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi và ba rọi béo ngậy, được rim trong nước mắm đường cho vị đậm đà, thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, xào và rim sao cho tôm giòn, ba rọi mềm, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị: Rửa sạch tôm, bỏ chân, đuôi, đầu và chỉ đen trên lưng. Thái ba rọi thành lát mỏng. Đặt tất cả nguyên liệu sẵn sàng để tiện khi nấu.
- 2
Bước 2
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi hành tỏi cho thơm. Khi dầu nóng, cho tôm vào xào nhanh tay cho tới khi tôm chuyển màu hồng vừa chín.
- 3
Bước 3
Thêm ba rọi vào chảo, đảo đều. Nêm nước mắm, đường cho vừa miệng; nếu muốn có chút nước thịt, có thể thêm một ít nước lọc. Đun tới khi nước sệt lại, chuyển sang màu nâu vàng và nguyên liệu ngấm đều gia vị, rồi cho hành lá và tiêu vào, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Trình bày: Múc tôm rim ba rọi ra dĩa, rắc thêm chút tiêu để mùi thơm lan tỏa. Thưởng thức ngay với cơm nóng và rau xào sẽ thật ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.