Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
25
Calo
27 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm
- Hành (tùy khẩu vị)
- Tỏi băm nhỏ (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 3 muỗng đường
- 4 muỗng nước mắm
- 2 muỗng dầu ăn
Mình rất thích món tôm rim này vì vị ngọt mặn hài hòa, giòn tan của tôm kết hợp với hương thơm của hành tỏi. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm, cắt đầu và đuôi rồi để ráo. Tiếp đến, mình phi thơm hành tỏi với dầu, rồi cho tôm vào xào nhanh. Cuối cùng mình sẽ cho nước mắm, đường và một chút ớt vào, rim cho tôm thấm đều và bớt nước cho tới khi vừa khô vừa ngọt. Món này ăn kèm cháo trắng lá dứa sẽ cực kỳ hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu và đuôi, để ráo. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành và tỏi băm. Thêm tôm vào xào nhanh cho tới khi tôm chuyển màu.
- 2
Bước 2
Cho nước mắm, đường và ớt (nếu muốn) vào chảo, đảo đều. Tiếp tục rim tôm cho tới khi nước sốt sệt lại, tôm thấm đều vị và bớt nước, đạt độ khô vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.