Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Hành tăm
- tỏi băm
- Ớt cay
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- hạt nêm
- bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Tôm rim thơm lừng, vừa ngọt vừa mặn, giòn tan ở lớp vỏ và mềm béo bên trong. Đầu tiên chuẩn bị tôm tươi sạch, ướp cùng hành tăm, ớt và các gia vị để thấm đều. Sau đó phi thơm tỏi, xào nhanh tôm cho vàng, rồi rim nhẹ với một chút nước cho đến khi nước cạn và tôm ngấm đậm hương vị. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng hương vị lại “đập tan” mọi bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu rồi cắt bỏ phần đuôi nếu muốn. Cho tôm vào bát, ướp cùng hành tăm băm, ớt băm, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm và bột ngọt. Để yên trong 15 phút để tôm thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho tôm đã ướp vào đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Thêm một ít nước, hạ lửa nhỏ và rim cho đến khi nước gần cạn, tôm ngấm đậm hương vị và dẻo mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Khải An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.