Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lạng tôm (khoảng 400 g)
Gia vị
- 2 thìa canh đường
- 2 thìa canh mắm cá
- 1 thìa canh hạt nêm
- 1 thìa canh muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
Tôm rim là món ăn truyền thống của Việt Nam, vị mặn ngọt hòa quyện cùng nước kho đậm đà, rất hợp với bát cơm trắng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp tôm, tạo nước màu ngọt ngào và nấu chín tới độ săn vừa phải. Món này không chỉ nhanh gọn mà còn giữ được độ tươi ngon của tôm. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, bạn đã có một bữa ăn gia đình đầy hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi làm sạch tôm: bỏ chỉ, bỏ túi trên đầu, cắt đầu và đuôi để nấu canh. Rửa sạch tôm, sau đó ướp với 2 thìa canh mắm cá, 1 thìa canh hạt nêm, một chút tiêu và 1 thìa canh muối. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi đun một chút dầu trong chảo, cho 2 thìa canh đường vào để tạo nước màu. Khi đường tan, cho tỏi và hành băm vào phi thơm. Sau đó, cho tôm đã ướp vào đảo nhanh cho tới khi săn lại, rồi đổ thêm một ít nước rim và hạ lửa vừa, nấu cho tôm chín và thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.