Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram tôm
- 1 cây hành lá
Gia vị
- 100 gram tóp mỡ
- 1 thìa cafe mì chính
- 1 thìa cafe đường
- 3 thìa cafe nước mắm
- 1 thìa cafe ớt xay
Mình vừa thử làm món Tôm rang tóp mỡ – một món ăn nhanh gọn, thơm lừng mùi mỡ và vị mặn ngọt hài hòa. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, bỏ đầu rồi để ráo, rồi cắt hành lá thành những lát mỏng. Khi chiên, tôm chuyển màu đỏ tươi, mình cho tóp mỡ cùng các gia vị vào xào cho đến khi nước sốt gần cạn, cuối cùng là hành lá để hương thơm bốc lên. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ càng ngon hơn, vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu rồi để ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ thành những lát mỏng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tôm vào đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi. Tiếp theo, cho tóp mỡ vào xào khoảng 3 phút, sau đó thêm nước mắm, đường, mì chính và ớt xay. Đảo liên tục cho tới khi hỗn hợp gần hết nước, rồi cho hành lá vào xào tiếp cho đến khi nước hoàn toàn cạn và tôm chín đều.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc tôm rang tóp mỡ ra đĩa, dọn kèm với cơm nóng và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.