Tôm rang thịt siêu tốn cơm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm (loại tôm lớn hoặc tôm nhỏ tùy sở thích)
- 500 g thịt lợn (có thể dùng vai, ba chỉ, mông hoặc lạc vai)
Gia vị
- 1 nhánh gừng
- Mắm ngon (có thể dùng mắm cá hoặc mắm tôm)
- Muối
- Mì chính
- Đường
- Hạt tiêu
Mình thích những món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà, và tôm rang thịt siêu tốn cơm chính là lựa chọn hoàn hảo. Với 500 g tôm và 500 g thịt heo, món này đủ protein cho cả gia đình. Gừng thái sợi thơm lừng, kết hợp cùng mắm, muối, tiêu và một chút đường tạo nên hương vị vừa ngọt vừa mặn. Chỉ cần chuẩn bị nhanh và chiên trên chảo, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Thưởng thức ngay với cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của hải sản và thịt heo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn bằng muối, sau đó cắt thành lát mỏng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào trần nhanh để loại bỏ bọt và tạp chất, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa tôm sạch hai lần, có thể bóc vỏ hoặc để nguyên tùy sở thích. Cắt bỏ đầu và đuôi cứng, sau đó rửa sạch phần còn lại. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Cho thịt vào chảo không cần dầu (nếu thịt quá nạc thì thêm một chút dầu). Áp chảo cho đến khi hai mặt thịt vàng đều, rồi gắp ra đĩa. Tiếp theo, cho tôm vào chảo chiên đến khi chín hẳn. Khi tôm đã chín, cho thịt trở lại chảo, nêm mắm, muối, mì chính, đường và hạt tiêu cho vừa ăn. Đảo đều cho gia vị tan và thấm vào tôm thịt, cuối cùng cho gừng sợi vào, đảo nhanh thêm một lúc và tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng, thưởng thức cùng cơm trắng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.