Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Tôm
Gia vị
- Hành khô
- Lá chanh
- Mắm
- Hạt nêm
- Mì chính
- Đường
Mình rất thích món này vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Thịt ba chỉ được cắt vừa miệng, chiên vàng thơm lừng rồi cùng tôm, hành khô, lá chanh xào chung tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Mắm và hạt nêm chỉ chút ít, đủ để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của tôm và độ béo của thịt. Khi ăn kèm với cơm trắng, món này thực sự “bắt cơm” ngay từ miếng đầu tiên. Hãy thử làm và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ vừa vừa, khoảng cỡ ngón tay, để khi chiên sẽ nhanh chín và giòn tan.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho thịt ba chỉ vào chiên trên lửa vừa cho tới khi mặt thịt chuyển sang màu vàng óng, thơm mùi béo ngậy.
- 3
Bước 3
Thêm hành khô vào chảo, phi cho thơm, rồi cho tôm đã rửa sạch, để ráo nước vào xào nhanh. Nêm mắm, hạt nêm, mì chính và một chút đường, khuấy đều cho gia vị thấm đều vào tôm và thịt.
- 4
Bước 4
Rắc lá chanh lên trên, đảo nhanh trong khoảng 2 phút để hương thơm lan tỏa. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.