Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt ba chỉ
- 300 gr tôm tươi
- Tỏi băm
- Hành tím
- Hành lá
Gia vị
- Đường
- Nước mắm
- Nước hàng
- Tiêu
- Hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Tôm Rang Thịt Ba Chỉ – món ăn đậm đà, thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Với tôm tươi, thịt ba chỉ béo ngậy và hương vị đậm đà từ tỏi, hành lá, món này sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chút thời gian ướp và xào nhanh là đã xong. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bữa ăn ngon miệng và đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên làm sạch tôm, cắt bỏ râu và đầu nhọn, rửa lại, để ráo. Sau đó ướp tôm với một chút muối, hạt tiêu, hạt nêm, trộn đều và để yên 15‑20 phút để tôm ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào xào cho dầu bớt, thịt chuyển sang màu vàng và hơi cháy cạnh, rồi cho tôm đã ướp vào chung.
- 3
Bước 3
Khi tôm và thịt chín tới, mình cho đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:2, rồi thêm một ít nước hàng, đảo mạnh trên lửa lớn. Khi gần chín, mình cho tỏi băm nhuyễn vào rang cho thơm, nêm nếm lại vừa ăn, cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo nhanh và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món ăn đã sẵn sàng, mình xếp ra đĩa, ăn kèm cơm nóng cùng gia đình. Nếu còn dư, mình để vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh.
- 5
Bước 5
Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.