Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
760 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm (tôm trứng, tôm gai hoặc tôm rảo tằm)
- 200 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn
- 1 củ hành tím, cắt khúc
- Nước sôi (khoảng 30 ml) để làm mềm gia vị
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu điều (hoặc dầu ăn)
- Một ít tiêu xay (tùy chọn)
Mình rất thích món tôm rang thịt ba chỉ vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ đơn giản để làm. Chỉ cần chuẩn bị tôm trứng hoặc tôm gai, thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, rồi xào nhanh trên chảo sẽ có ngay một bữa ăn ngon lành. Các gia vị như nước mắm, đường, hành và dầu điều giúp món ăn thêm đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn nấu thì khoảng 15 phút là xong. Hãy thử làm và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành những miếng vừa ăn. Rửa sạch tôm, bỏ đầu và rửa lại, sau đó ướp tôm với một ít nước mắm cho ngấm. Đặt chảo lên bếp, cho dầu điều vào và đun nóng.
- 2
Bước 2
Cho thịt ba chỉ vào chảo, xào nhanh cho đến khi mặt thịt hơi cháy cạnh. Tiếp theo, cho tôm vào đảo đều, thêm 2 muỗng canh dầu điều để tôm lên màu đỏ đẹp mắt. Nêm nước mắm, đường vừa vừa, rồi đổ nước sôi vào để gia vị thấm sâu vào tôm và thịt. Giảm lửa nhỏ và để lửa liu riu khoảng 10 phút cho đến khi nước gần hết.
- 3
Bước 3
Khi hỗn hợp đã cạn hết nước, cho hành tím cắt khúc vào xào nhanh, rắc chút tiêu xay để tăng hương vị. Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.