Tôm rang sa tế giòn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram tôm
- Hành lá, mùi tàu
Gia vị
- Sa tế, hạt nêm, gia vị
Mình rất thích món tôm rang sa tế giòn vì độ giòn tan, hương vị cay nồng vừa phải. Đầu tiên mình ướp tôm với một ít hạt nêm và sa tế trong khoảng 10 phút để tôm thấm đều gia vị. Sau đó xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm hết nước, rồi hạ lửa và chiên cho tôm vàng giòn. Cuối cùng mình cho thêm một chút sa tế và hành lá, mùi tàu để tăng hương thơm, chỉ cần đảo trong 30 giây là đã hoàn thành. Món này ăn nóng vừa ngon, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa nhẹ hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp tôm với sa tế, hạt nêm và một ít gia vị, để yên trong khoảng 10 phút cho tôm thấm đều.
- 2
Bước 2
Bật lửa lớn, cho tôm vào chảo đảo nhanh cho đến khi tôm hết nước và cạn hết chất lỏng.
- 3
Bước 3
Thêm một ít mỡ hoặc dầu ăn, hạ lửa xuống mức vừa, chiên tôm cho đến khi vàng giòn.
- 4
Bước 4
Sau khi tôm đã giòn, rắc thêm một chút sa tế (có thể thêm đường nếu muốn vị ngọt nhẹ).
- 5
Bước 5
Cho hành lá và mùi tàu vào, đảo trên lửa lớn trong khoảng 30 giây, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.