Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi (200 g)
- Nước lọc (1‑2 muỗng canh)
Gia vị
- Sả (2 cây, cắt khúc)
- Ớt (2-3 quả, tùy độ cay)
- Tỏi (3 tép, đập dập)
- Muối (1/3 thìa cà phê)
- Hạt nêm (1/3 thìa cà phê)
- Đường (1/3 thìa cà phê)
- Bột nghệ (1/4 thìa cà phê)
- Tương ớt (1 thìa cà phê)
- Dầu ăn (1 thìa cà phê)
Món tôm rang sả ớt này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôm tươi được ướp gia vị vừa ngọt vừa mặn, sau đó xào cùng sả thơm và ớt cay, tạo nên hương thơm quyến rũ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian nấu chỉ khoảng 10 phút. Món ăn không chỉ bắt mắt mà còn rất dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận vị tôm ngọt, sả thơm và độ cay vừa phải nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm với một chút muối, gỡ chỉ đất, cắt râu và chân. Để tôm ráo, sau đó ướp với muối, hạt nêm, đường, bột nghệ, tương ớt, dầu ăn, tỏi đập dập và sả cắt khúc. Trộn đều và để ướp khoảng 5‑10 phút cho tôm thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu lên và để dầu nóng lên. Thả tôm đã ướp vào, đảo đều tay để tôm chín nhanh, rồi thêm một ít nước (khoảng 1‑2 muỗng canh) để tôm mềm hơn. Nấu trong 5‑10 phút, tắt bếp, nêm lại cho vừa ăn và dọn ra đĩa. Món tôm rang sả ớt thơm lừng, màu sắc bắt mắt, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.