Tôm rang muối ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, cắt lưng và bỏ chỉ đen rồi rửa lại cho ráo. Sau đó, cho 1 muỗng canh hạt nêm vào tôm để ướp nhẹ. Tiếp đến, băm nhuyễn 2 quả ớt, trộn chung với 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm còn lại trong một chén nhỏ, khuấy đều để hỗn hợp muối ớt sẵn sàng cho bước chiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu có màu vàng nhẹ, mình cho tôm vào đảo nhanh tay cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng nhạt và săn lại (khoảng 2‑3 phút). Tiếp theo, cho hỗn hợp muối ớt đã chuẩn bị và 1 muỗng canh bơ vào chảo, đảo đều trong khoảng 5 phút cho tôm thấm đều vị, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xếp 4 lá xà lách lên dĩa, xung quanh đặt các lát dưa leo tươi mát, rồi đặt tôm rang muối ớt ở giữa. Trang trí hoàn thiện, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!