Tôm rang muối giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu và vỏ (nếu muốn), sau đó để ráo. Rắc một chút muối và hạt nêm tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để tôm ngấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một lượng dầu đủ để chiên ngập tôm. Khi dầu đã thật nóng, cho tôm đã ướp vào trộn đều với bột chiên giòn, chiên khoảng 2‑3 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng óng và giòn tan. Lấy ra để ráo dầu, rồi lặp lại với phần tôm còn lại nếu cần. Dọn ngay khi còn nóng để giữ độ giòn.