Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm sú (có thể thay bằng tôm khác)
- 50 g bơ
- 2 muỗng canh tỏi băm
Gia vị
- 1 nắm muối hạt
- 1 muỗng canh ớt bột khô
- 1 muỗng canh đường
- Một ít tiêu
Mình vừa thử làm món Tôm rang muối bơ tỏi và thật sự rất ấn tượng! Đầu tiên mình làm sạch tôm, rồi ướp nhanh với một ít muối, ớt bột và đường, chiên tới khi vừa chín. Tiếp đến mình phi bơ cùng tỏi băm cho tới khi thơm lừng, rồi cho tôm đã chiên vào xào nhanh, rắc thêm một muỗng muối rang để tăng hương vị. Món ăn chỉ mất khoảng 25 phút, giòn tan, đậm đà, thích hợp ăn kèm bia hoặc cơm trắng. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị biển cùng hương bơ tỏi thơm phức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu một nửa và gỡ chỉ lưng để tôm sạch sẽ, không còn bất kỳ cặn bẩn nào.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm đã sạch, mình trộn tôm với một nắm muối hạt, 1 muỗng canh ớt bột khô, 1 muỗng canh đường và một ít tiêu. Đảo đều cho gia vị thấm vào tôm, rồi cho tôm vào chảo chiên với lửa vừa cho tới khi tôm chín tới, vừa vàng vừa giữ được độ mềm.
- 3
Bước 3
Tiếp đến, mình cho 50 g bơ vào chảo, đun chảy rồi phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi đã vàng nhẹ, mình cho tôm đã chiên vào chảo, rắc thêm 1 muỗng muối rang lên trên và đảo nhanh tay cho tôm thấm đều hương vị bơ tỏi và muối rang. Khi tôm đã chín đều và có màu vàng óng, mình tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.