Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm sú hoặc tôm đất
- 1 củ hành tây
- Tỏi băm
Gia vị
- Ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm rang muối giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ sơ chế tôm thật kỹ, rồi chiên vàng tới độ giòn vừa phải. Tiếp theo xào hành tây, tỏi và ớt để tạo hương vị đậm đà, cuối cùng trộn chung với tôm đã chiên. Món ăn này rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa tôm rang muối ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế tôm: xẻ lưng, lấy chỉ đen, rửa sạch rồi để ráo. Rắc một chút muối và bột nêm, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng tôm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt củ hành tây thành hạt lựu để khi xào sẽ ngọt và giòn vừa phải.
- 3
Bước 3
Cho tôm đã ướp vào chảo dầu nóng, chiên đến khi tôm chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm, rồi vớt ra để riêng.
- 4
Bước 4
Trong chảo còn lại, phi tỏi băm cho thơm, sau đó xào hành tây cho chín tới. Nêm một chút muối và bột nêm để tạo vị hơi mặn. Cuối cùng cho tôm đã chiên vào, đảo nhanh vài phút cho tôm ngấm đều hương vị, tắt bếp và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.