Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
31 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 con tôm sú to
- 5 trái me dốt
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 5 muỗng đường
- 1 muỗng cafe muối
- Dầu ăn
Mình thích nấu Tôm Rang Me vì vị chua nhẹ của me tươi hòa quyện cùng vị ngọt của đường, tạo nên hương vị vừa thanh vừa đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, rồi chuẩn bị nước sốt me thơm lừng. Tiếp đến, tỏi băm nhuyễn được phi thơm trong chảo, tôm được xào nhanh trên lửa lớn, rồi hòa quyện cùng sốt me cho tới khi sệt lại. Món ăn nhanh gọn, thơm ngon, ăn kèm bánh mì hay cơm đều tuyệt vời. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo. Lột vỏ me, ngâm trong nước nóng rồi dùng muỗng gắp lấy phần thịt me, bỏ hạt. Cho me vào nồi, thêm đường, đun ở lửa nhỏ cho me tan chảy và nước sốt sệt lại. Khi nước sốt đã có độ sệt vừa phải, tắt bếp và để sang.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Thêm tôm vào xào nhanh trên lửa lớn, vừa chín vừa giữ độ giòn. Rắc muối, khuấy đều, rồi đổ nước sốt me đã chuẩn bị lên chảo, đảo nhẹ cho tôm ngấm đều sốt và nước sốt hơi sệt lại. Tắt bếp, bày tôm ra đĩa và chan phần sốt còn lại lên trên. Có thể ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Nhựt Minh
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.