Tôm Rang Me

Name: Tôm Rang Me
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 300 g tôm loại lớn, đã lột vỏ và rửa sạch; 1 vắt me (khoảng 1 muỗng canh nước me); 1 muỗng canh dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (MSG); 1/4 muỗng cà phê tiêu; 2 tép tỏi, băm nhỏ; 1 thìa canh hạt điều màu (để tạo màu đỏ cho tôm)

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

7 phút

Khẩu phần

Calo

180 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

300 g tôm loại lớn, đã lột vỏ và rửa sạch
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 thìa canh hạt điều màu (để tạo màu đỏ cho tôm)

Gia vị

1 vắt me (khoảng 1 muỗng canh nước me)
1 muỗng canh dầu ăn
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
1/4 muỗng cà phê tiêu

Mình rất thích món tôm rang me này vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị chua ngọt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến tôm tươi thành món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Các mẹ bận rộn sẽ không phải lo lắng vì thời gian chuẩn bị và nấu chỉ trong vòng 15 phút. Khi ăn, tôm giòn tan, thấm đậm nước me ngọt chua, còn hạt điều màu làm tăng thêm màu sắc bắt mắt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo rồi ướp với một chút muối và bột ngọt. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
2
Bước 2
Bật bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và làm nóng. Thêm hạt điều màu vào chảo, đảo nhanh để hạt cho màu đỏ đẹp, sau đó vớt hạt ra để riêng. Tiếp tục cho tỏi băm vào chảo, xào đến khi thơm, rồi cho tôm vào đảo đều trong 2 phút cho tôm chín tới. Thêm nước me, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, một chút muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt và tiêu. Đun sôi nhẹ, khuấy đều cho nước me sệt lại và bám đều lên tôm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp và rắc hạt điều màu đã để sang lên trên.