Tôm Rang Me

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ râu và để ráo. Ướp tôm với một ít dầu hào, hạt nêm, bột ngọt và muối cho vừa ăn. Đặt bắp mỹ (đã lột vỏ, rửa sạch và cắt khoanh vừa ăn) sang một bên, chuẩn bị sẵn để chiên cùng tôm.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi tôm đang thấm gia vị, ngâm me trong nước ấm cho mềm, rồi vắt lấy nước me trong. Để nước me sang một chén, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với lửa lớn, cho tôm và bắp mỹ vào chiên cho đến khi vàng giòn và chín tới. Đặt ra đĩa để chuẩn bị cho phần nước sốt.

4. 4

   Bước 4

   Phi thơm tỏi và ớt băm trong chảo, sau đó đổ nước me vào. Thêm 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà, một ít đường và một chút nước mắm. Đun sôi và khuấy đều cho nước sốt sệt lại, nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho tôm chiên và bắp mỹ vào đảo đều với nước sốt, tắt bếp và dọn ra đĩa.