Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g tôm nõn
- 3 nhánh tỏi
- 3 nhánh hành khô
- 2-3 cây hành lá
Gia vị
- Tiêu
- 1,5 thìa cafe muối hồng
- 1 thìa cafe nêm nấm
- 1,5 thìa cafe đường mía
- 1 thìa cafe mắm
- 1 ít nước màu
- Ớt (tùy chọn nếu muốn ăn cay)
Mình rất thích món tôm rang mặn ngọt vì hương vị vừa đậm đà vừa ngọt ngào, làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Ngay cả khi bận rộn, mình vẫn có thể chuẩn bị nguyên liệu trong 15 phút và chỉ mất khoảng 10 phút để nấu xong. Đầu tiên mình ướp tôm với muối, tiêu và một chút nước màu để tôm thấm vị. Sau khi phi thơm tỏi và hành khô, mình xào nhanh tôm cho tới khi săn lại rồi cho đường và mắm vào, cuối cùng là thêm hành lá để món ăn thơm lừng và hoàn hảo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp tôm với muối hồng, nêm nấm, tiêu và một chút nước màu trong 15 phút để tôm thấm đều hương vị. Trong khi chờ, giã nhỏ tỏi và hành khô, rồi phi thơm trên lửa vừa cho đến khi vàng nhạt. Cho tôm vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho tới khi tôm săn lại, rồi tăng lửa lên, thêm đường và mắm, tiếp tục đảo nhanh cho gia vị ngấm. Tắt bếp, rắc hành lá và ớt (nếu dùng) vào, trộn nhẹ và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.